本書では、安いものが安くできるカラクリを具体例をあげながら解説されています。「見た目ではわからないように添加物を加えてカサを増している」「劣悪な輸入食材が使われている」「本来の作り方ではなく、簡略化した方法で作っている」 「体にいいもの」の賢い見抜き方、買い方についてまとめています。 食品を安くするために手っ取り早いの...